Cremet Luftig Blomkaalsmos
Tilberedning: 28 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 1 stk Blomkålshoved (ca. 600 g)
- 2 spsk Smør
- 0,5 dl Fløde
- 1 tsk Hvidløgspulver
- Salt, efter smag
- Peber, efter smag
- 1 spsk Frisk persille, finthakket (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Del blomkålen i mindre buketter og placer dem i airfryer-kurven.
- Tilbered blomkålen ved 190°C i 15-18 minutter, til den er mør og let gylden. Ryst kurven et par gange undervejs for jævn tilberedning.
- Overfør den varme blomkål til en stor skål og tilsæt smør, fløde og hvidløgspulver.
- Mos blomkålen med en stavblender eller kartoffelmoser, indtil den får en cremet og luftig konsistens.
- Smag til med salt og peber, og vend eventuelt frisk persille i for ekstra friskhed.
- Server straks som et lækkert og sundt tilbehør.
Tips
- For en ekstra cremet mos kan du tilsætte lidt revet parmesan eller flødeost.
- Hvis du ønsker en mere intens smag, kan du tilsætte friskhakket hvidløg i stedet for hvidløgspulver.
- Prøv at tilsætte lidt muskatnød for en klassisk smagsnote i blomkålsmos.