Cremet Kyllingefrikadellegryde med Duftende Kartofler
Tilberedning: 45 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g kyllingefars
- 1 stk løg
- 1 stk æg
- 50 g revet parmesan
- 1 tsk dijonsennep
- 100 ml madlavningsfløde
- 200 g friske champignon
- 400 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk timian
- 1 tsk paprikapulver
- salt og peber efter smag, stk
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk hakket persille
Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne og skær dem i mindre tern. Vend dem med 1 spsk olivenolie, timian, paprikapulver, salt og peber.
- Fordel kartoflerne i airfryer-kurven og steg ved 190°C i 20 minutter, til de er gyldne og sprøde. Ryst kurven halvvejs i tilberedningen.
- Imens hakkes løg og hvidløg fint. Champignon skæres i skiver.
- Bland kyllingefars med løg, æg, revet parmesan, dijonsennep, salt og peber. Form farsen til små frikadeller.
- Efter kartoflerne er færdige, læg frikadellerne ovenpå kartoflerne i kurven. Fordel champignon rundt om.
- Hæld madlavningsfløden forsigtigt over frikadeller og kartofler. Steg videre ved 190°C i 15 minutter, til frikadellerne er gennemstegte og saucen cremet.
- Drys friskhakket persille over retten inden servering.
Tips
- For ekstra smag kan du tilsætte lidt revet citronskal i farsen.
- Brug gerne små nye kartofler for en mere naturlig tekstur.
- Hvis du ønsker en tykkere sauce, kan du røre lidt majsstivelse ud i fløden inden hældning.